Сегодня многие предпочитают покупать готовые кондитерские изделия, но ведь существуют рецепты тортов в домашних условиях и, более того, практически любой из тех, которые продаются можно приготовить дома самостоятельно и в этом есть масса преимуществ. К ним относятся: всегда свежая продукция, уверенность в качестве, а главное корректировка рецепта любимого лакомства по своему вкусу (добавить больше орехов или шоколада, возможно, наоборот, уменьшить количество какого-то ингредиента). Торт, рецепт и технология приготовления описаны ниже, завоевал невероятную популярность среди любителей тортовой продукции. Вкусные торты без затрат!
Ингредиенты:
Тесто:
• Мука – 300г
• Сахар – 240г
• Сметана 25%-ая – 500г
• Сливочное масло – 130г
• Сода – 1/3 ст. ложки
Крем:
• Сахар – 130г
• Сметана 25%-ая – 500г
• Ягодный сироп
Тесто: сахар тщательно растирается с маслом, добавляется сметана – все взбивается. Добавляется мука, смешанная с содой – замешивается тесто.
Разрезается тесто на 6 одинаковых частей, каждая из которых раскатывается.
Коржи выпекаются на смазанном противне в духовом шкафу примерно 5 минут.
Готовые коржи подрезаются так, чтобы все были одного размера.
Крем: при непрерывном взбивании сметаны добавляется частями сахар. В итоге получается однородная масса, в которую вливается любой ягодный сироп – все перемешивается.
Все коржи перемазываются кремом, пропитываются некоторое время. Торт украшается ягодами.
