Для приготовления предлагаемого торта пойдет немало времени, но результат, поверьте, восхитительный. Его название сникерс торт, который можно охарактеризовать как торт вкусный, нежный и стоящий того, что бы потратить на него столько времени. Если у вас в доме не имеется круглой формы для торта или вы предпочитаете прямоугольные, или квадратные торты. Тогда избирайте такую форму, что бы в диаметре имела тридцать на двадцать сантиметров.
Ингредиенты для бисквита:
• Яйца – две штуки.
• Яичные желтки – три штуки.
• Сахар – сто грамм.
• Сода – половина чайной ложки (гашенная уксусом).
• Мука – сто двадцать грамм.
• Какао-порошок – одна столовая ложка.
• Ванильный сахар – два пакетика.
Ингредиенты для безе:
• Яичные белки – три штуки.
• Сахар – двести грамм.
Ингредиенты для крема:
• Вареная сгущенка – одна банка.
• Масло сливочное – сто пятьдесят грамм.
Для обсыпки:
• Орехи арахис – двести грамм.
• Шоколадная глазурь:
• Шоколад – двести грамм.
При помощи миксера взбейте яйца с яичными желтками.
Постепенно добавляя в них сахар вместе с ванильным сахаром.
После этого добавьте соду, гашенную уксусом.
Осторожно перемешайте деревянной лопаткой.
Добавьте просеянную муку.
Перемешанную с какао-порошком.
Тесто выложите в форму на пергаментную бумагу.
Выпекайте в хорошо разогретой духовке до готовности.
Для приготовления белкового коржа взбейте белки с сахаром до получения крепкой пены.
Переложив его в форму, застланную пергаментной бумагой просушивайте в духовке нагретой до температуры сто градусов в течение двух часов.
Теперь приготовим крем.
Для этого нужно взбить сливочное масло.
Добавить к нему вареную сгущенку.
После чего еще раз взбить до однородного состояния крема.
Арахис поджарьте на маленьком огне и измельчите при помощи скалки.
Отложите в сторону остывать.
Остывший бисквит разрежьте вдоль коржа пополам.
На нижнюю его часть намажьте крем.
На него положите безе.
Снова крем.
Сверху накройте вторым бисквитным коржом.
Для придания торту аккуратного и красивого вида, подрежьте.
После чего подровняйте его стороны.
Обмажьте бока оставшимся кремом.
Обсыпьте крошками от обрезки коржей.
Сверху на торт вылейте шоколадную глазурь или растопленный шоколад.
Разровняйте ее и посыпьте арахисом.
Готовый торт оставьте на три часа пропитываться.
Но сразу не убирайте его в холодильник.
Приятного аппетита.
